Flexibler Küchenhelfer

KitchenAid Gourmet-Kochfeld: Intelligente Technik im Herd

KitchenAid zeigt in Mailand neue Küchengroßgeräte. Das Highlight ist das neue Gourmet-Induktionskochfeld mit smarter Sous-Chef-Funktion. Alle Details.

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KitchenAid Gourmet-Kochfeld

Modernes Design: Das KitchenAid Gourmet-Induktionskochfeld sieht schick aus.

Vor einigen Jahren hat das Induktionskochfeld die Welt der Herdplatten revolutioniert. Seitdem hat sich in diesem Bereich aber wenig getan. Auf der italienischen Möbelmesse Eurocucina hat der Premium-Küchengerätehersteller KitchenAid nun ein neues Produkt präsentiert, das zeigen soll, was sich aus so einem Induktionskochfeld alles machen lässt. Denn das KitchenAid Gourmet-Induktionskochfeld kommt mit Sensoren daher, die selbst unerfahrenen Köchen bei der Herstellung leckerster Gerichte helfen sollen. KitchenAid nennt diese Funktionalität „Sous-Chef”.

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KitchenAid Gourmet-Induktionskochfeld: So funktioniert es

KitchenAid setzt bei dem neuen Kochfeld auf Sensoren, die eine genaue Kontrolle der Temperaturzufuhr ermöglichen. Das heißt: Das Gourmet-Kochfeld weiß, wie heiß die Pfanne – oder der Espressokocher – gerade ist und regelt die Leistung entsprechend. Das ist aber noch nicht der Clou: KitchenAid hat verschiedene Modi entwickelt, die häufige Kochvorgänge fast automatisch durchführen. So soll beispielsweise beim Butterzerlassen nichts mehr anbrennen. Insgesamt gibt es nach Angaben des Herstellers acht Funktionen, dies sind die wichtigsten Modi im Überblick.
  • Kochen
  • Köcheln
  • Warmhalten
  • Zerlassen
  • Frittieren
  • Mokka für Espressokocher
Der Hersteller zeigt sich zuversichtlich: Auch Anfänger sollen hier ohne weitere Probleme sensibelste und anspruchvollste Gerichte zubereiten. Das soll – so KitchenAid – besonders bei der gleichzeitigen Zubereitung mehrerer Gerichte helfen, den Überblick zu bewahren und eine wertvolle Unterstützung darstellen. Zur Verfügbarkeit und zum Preis liegen uns derzeit noch keine Informationen vor.